Food to Shine – kookboek

Michelle heeft enorm veel werk gemaakt van de recepten. Oneindige kooksessies, proefpanels (vaak ook de vriendjes van de kinderen, nou.. als puber jongens het heerlijk vinden dan zegt dat genoeg toch?) omdat ze geen concessies aan smaak wil doen.

Gezonde voeding was voor Michelle niet altijd vanzelfsprekend. Vanuit haar jeugd had ze een ongezonde relatie met voeding. Koekjes, chips en cola behoorde tot de standaard. Ze probeerde van alles om af te vallen zonder haar leefstijl echt aan te passen, met als gevolg het jo-jo effect. Ze was niet fit, kon niet echt mee komen met leeftijdsgenootjes in spelen en sporten, kleding shoppen vond ze verschrikkelijk en zie voelde zich minder dan de rest. Minder goed en minder mooi. Uiteindelijk is ze zich echt gaan verdiepen in gezonde voeding en is stapje voor stapje haar voeding gaan aanpassen, waarin ze niet alleen gewicht begon kwijt te raken maar ook meer begon te stralen en ontdekte ze dat alles kon als ze er maar in geloofde! Wat een voorbeeld is Michelle!